Содержание сахара в блюдах для детей уменьшат на треть, а соли – на четверть. Об этом сообщила заведующая отделением гигиены детей и подростков Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Алла Малахова.

Это связано с новыми рекомендациями Всемирной организации здравоохранения.

Согласно рекомендациям ВОЗ, дети должны получать 5-6 г соли, а в Беларуси в нормах питания – 8-9 г. "Ввиду того, что дети недостаточно получают у нас молока, собственно, и кальция, обсуждается на уровне министерств введение в рацион школьника дополнительного молока. Родителям, дети которых питаются без дотации, тоже будет предложено дополнительно использовать в рационе молоко и кислый молочный напиток", – сказала Малахова.

Заместитель начальника отдела общественного питания главного управления потребительского рынка Мингорисполкома Марина Дьякова добавила, что к новому учебному году разработано единое двухнедельное меню для всех школ столицы. Оно дифференцировано по возрасту: 6—10, 11—13, 14—17 лет. Для детей с медицинскими показаниями будет организовано диетическое питание. Дьякова подчеркнула, что сегодня горячим питанием обеспечено 96% минских школ. С 1 сентября приготовление школьных завтраков, обедов и ужинов будет проводиться с учетом рекомендаций по снижению содержания в блюдах соли и сахара, пишет БЕЛТА.

Источник: ej.by